Puissance de la chaudrée: à vous de juger – Par Maria Scandale – Surf City, NJ

Puissance de la chaudrée: à vous de juger - Par Maria Scandale - Surf City, NJ
 

Beach Haven - Le week-end de Chowderfest rassemble des milliers de personnes de l’ensemble de l’État et du pays afin qu’ils se rassemblent comme la crème et les palourdes d’un bon bouillon. Ou s'ils viennent de Manhattan, comme les tomates et l'origan.

Outre les catégories Manhattan (rouge) et Nouvelle-Angleterre (blanc), il existe aussi le Creative, dans ce mélange de saveurs d'automne - ce serait le bisque de homard, même la crème glacée de chaudrée de palourdes de l'an dernier qui a si bien fait des amis qu'elle est revenue.

La 31e édition annuelle du Chowderfest Cook Off aura lieu le dimanche 6 octobre à Ninth Street et à Taylor Avenue (derrière Bay Village) à Beach Haven. L'événement se déroule de 11h00 à 16h00; ou, si vous êtes chanceux, vous obtiendrez une entrée anticipée à 10 heures si vous passez à un billet VIP.

À quoi s'attendre le week-end du Chowderfest? Tout d’abord, le festival commence le samedi 5 octobre avec le mélange de bonnes affaires, de groupes musicaux, de nourriture et de divertissements sous les chapiteaux.

La Cook-Off Classic, le Chowderfest, est le restaurant préféré de tous. off pour la soupe la plus savoureuse. Chaque ticketholder est un goûteur et un électeur. Heureusement pour ceux qui n'arrivent pas à se décider, les trophées des 2ème et 3ème places sont mis à part, outre le grand prix convoité par les chefs en compétition.

Cette année, 10 restaurants et cinq concurrents seront représentés dans la liste des restaurants. «Recrues» qui n'ont jamais participé au concours auparavant.

Les concurrents sont les suivants:

Chowder de New England (White): : Bread & Brine, une invitation sur invitation de Hastings-on-Hudson, NY; Poulet ou l'œuf; Kubel’s Too; Hôtel LBI; Équipe d'accueil du Collège du comté d'Océan.

Chaudrée de Manhattan (rouge): Bistro 14; Black Whale Bar et Fish House; Cluck’n Crabs; Lefty’s Tavern; Mainland Kitchen & Pub; Shore Fire Grille.

La catégorie créative qui modifie les offres inspirées des fruits de mer, a attiré Country Kettle Chowda (dont le propriétaire fondateur, John Maschal, a lancé l'idée de la Chowderfest de Rhode Island); Cuisine sur le green; La Bamba; et The Woo Hoo, dont la crème glacée à la poudre de palourde rencontre délicieusement ces deux mondes.

Une fois les votes comptés, les gagnants seront annoncés lors de la cérémonie de clôture, qui sera lancée à 16 heures. par TJ Bryan, animateur radio de Beasley Media.

Là où il y a de la soupe, il y a de la bière, du cidre et du vin, qui peuvent être achetés avec d'autres friandises gustatives pour la famille et les amis qui ont siroté une quantité telle de deux onces d'échantillons de soupe de chowder. D aimer quelque chose d'autre. Les détenteurs de billets VIP ont accès au grand écran Bud Lite avec un service de restauration dédié. De 14h à 15h, de la musique live qui plaira à la foule s’ajoute au mélange, avec Ted Hammock et Jason Booth, The Pickles and The Impulsives.

Recherchez les observations de Chowdasaurus (il est là, pas un produit de la bière), à ​​partir de 12 -1 heure Les enfants de tous âges adorent ce reptile qui a l'air réel. Les activités pour les enfants tout au long de la journée incluent des maquillages de Sprinkles the Clown, Suzy Batullo et Sarah Cannovo; et des caricatures de 5 minutes de James Ditmars.

Billets pour le Sunday’s Cook-Off

Alors que le Merchants Mart de la veille est libre de naviguer, le Chowderfest on Sunday est payant. Les billets peuvent être achetés à chowderfest.com ou en contactant la chambre de commerce du Southern Ocean County au 609-494-7211, en passant par le bureau de la chambre situé au 265 West Ninth St., Ship Bottom, ou en envoyant un courrier électronique à info@sochamber.com. 19659002] Entrée gratuite pour les enfants de moins de 3 ans. Les billets pour les enfants de 4 à 12 ans coûtent 10 $ chacun; billets d'admission générale sont de 30 $ chacun; Les billets VIP sont à 65 $. Les personnalités ont rapidement accès au Chowder Cook-Off Classic et à un t-shirt officiel Taster 2018

Pendant que vous anticipez la journée, recevez les dernières nouvelles et des conseils en suivant Facebook @ officialLBIChowderfest.

Merci Vous, commanditaires 2019

Commanditaires principaux: Sysco, Barefoot, SandPaper / Beachcomber, Bud Light, Ritchie et Page, Westminster Bakers Co. Sponsor principal: Barlow GMC. Commanditaire d'étape: Manahawkin Kia de DiFeo et Jeep Chrysler Ram Dodge de DiFeo. Commanditaire de la tente de vote: AtlantiCare. Porte nord et sud Commanditaire: Parc d’attractions Fantasy Island. Commanditaire actuel: Centre médical Southern Ocean de Hackensack Health et imagerie du Village de la santé. Commanditaires: Atlantic States Group, Panzone's, G. Anderson Agency, Anderson Insurance Agency, Ocean County Board of Freeholders, NJ Division des voyages et du tourisme.

Une chaudrée pour la cause

Depuis plus de 30 ans Au cours des dernières années, la Southern Ocean Chamber consacre les recettes nettes de Chowderfest à des projets locaux, à des programmes commerciaux et à la promotion du tourisme destinés à des publics extérieurs. Le week-end Chowderfest est également une période importante pour la collecte de fonds pour ReClam The Bay. Cet organisme à but non lucratif travaille en partenariat avec la Southern Ocean Chamber depuis près de 10 ans. Il organise un tirage au sort annuel de kayak et vend des palettes de poudres lors du festival. Cela fournit la majorité des fonds d'exploitation alors que le groupe sensibilise ses habitants à la santé de la baie tout en repeuplant les mollusques filtrant l'eau afin de garder les eaux propres pour les générations futures.

Les conseils recueillis pour des serveurs de bière, de cidre et de vin sont donnés à Hunger. Fondation de l'océan Austral.

Pour plus de détails sur le week-end de Chowderfest, voir visitlbiregion.com/visitors/chowderfest .

—Maria Scandale

mariascandale @ thesandpaper.net