REVUE: Le nouveau petit gâteau inspiré par Aladdin monte en flèche, culbute et déborde dans la pâtisserie Amorette à Disney Springs

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Partageons avec vous un nouveau monde de délices pour la pâtisserie, fraîchement sorti du pâtisserie Amorette à Disney Springs!

Une fois que nous avons vu cette création brillante, chatoyante et splendide, nous avons sauté sur notre magie la plus proche. Tapis et envolé à Disney Springs pour l'essayer. (Et bien sûr, nous l'avons garé dans le garage Orange.)

Comme pour tous les petits gâteaux, il coûte 16 $ et est assez gros pour en nourrir deux (ou trois).

C'est l'un de ces cas où le gâteau est vraiment trop jolie pour manger. Le passepoil au fondant d'or, la lampe magique et le tapis magique doré sur le dessus sont de magnifiques accents qui ont sûrement longtemps été créés par l'équipe de pâtisserie d'Amorette.

(Rappel important sur la sécurité: N'oubliez pas de retirer le ruban inférieur avant de le manger.)

Dès que vous coupez dans le petit gâteau, vous pouvez voir toutes les couches complexes impliquées. La couche de fondant bleu est en fait assez bonne. C’est très maigre et fondait un peu au moment où nous y sommes arrivés. La couche de pâte de figue a un type de texture très épais et gommeux. Vous devez vraiment utiliser votre fourchette pour la couper.

Il y a une couche de crème au beurre entre le fondant et le gâteau, et elle avait un goût très frais et léger, presque comme de la crème fouettée. Nous souhaitons vraiment qu'il y ait plus de cela dans le gâteau.

Ce qui est intéressant à propos de ce gâteau, c'est sa capacité à imiter les saveurs du baklava. Vous avez les saveurs croquantes et de noix mêlées à la saveur d'épices presque cannelle de la mousse aux 5 épices. Les fines couches de gâteaux sont spongieuses, mais humides.

La seule couche qui nous importait le moins était probablement la couche de confiture aux raisins dorés, car elle renfermait de gros morceaux de raisins secs. La saveur était bonne, mais la texture était légèrement décalée. Certaines couches sont un peu plus sucrées que d'autres, certaines ayant plus d'épices. Je dirais que ce gâteau a beaucoup de texture –– entre le pâté, le granola, les raisins secs et la crème, il se passe beaucoup de choses ici.

En résumé, c'est un délicieux gâteau à regarder. Avant de creuser, gardez à l’esprit que beaucoup de choses vont se passer ici et qu’il sera difficile de réunir toutes les saveurs, mais cela en vaut vraiment la peine pour ce diamant brut.