Un autre jeu de trônes Scotch, un club canadien âgé de 42 ans et un nouveau whisky

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Un autre jeu de trônes Scotch, un club canadien âgé de 42 ans et un nouveau whisky
 

Alors que les prix du scotch pourraient augmenter en raison des tarifs récemment adoptés, les bonnes nouvelles sont nombreuses pour les amateurs de whisky, à commencer par les dernières versions publiées cette semaine.

est un scotch single malt, la dernière version de des bouteilles reliées de Game Of Thrones de Diageo . Mortlach, âgée de 15 ans, coûte 150 dollars et est disponible en quantité limitée, aux côtés des huit autres single malts lancés à l'origine en 2018 et qui ont été réédités cet automne.

Canadian Club [19659007] lance un whisky de 42 ans appelé The Dock Man. Un prix de seulement 300 dollars (un vol pour un whisky de cet âge), il est disponible en quantités limitées.

Un autre whisky canadien bien vieilli à un prix plus élevé provient de Heaven's Door basée au Tennessee. marque soutenue par Bob Dylan. La première version de sa série Bootleg de whiskies à édition limitée est un whisky canadien âgé de 26 ans, terminé dans des fûts de mizunara. Moins de 3 000 bouteilles sont disponibles, au prix de 500 dollars.

Egan’s lance Centenary, un assemblage de whiskies irlandais au malt et au grain finis dans des fûts de cognac XO. Environ 6 000 bouteilles sont disponibles, au prix de 100 dollars chacune.

Le dernier bourbon de Four Gate Whiskey Co. sortira le mois prochain, cette fois-ci dans des fûts constitués de barres alternées grillées et carbonisées. Four Gate Split Stave coûte 175 dollars et 2 700 bouteilles sont disponibles.

La distillerie française Warenghem lance un single malt Armorik single malt destiné aux États-Unis. Le whisky est terminé dans un fût de pineau des Charentes, avec 318 bouteilles disponibles, au prix de 110 $.

Embouteilleur indépendant Duncan Taylor s'est associé au bar à whisky de Chicago, Delilah's, pour libérer un seul fût, Caperdonich. Le single malt de 26 ans est principalement disponible chez Delilah, mais quelques bouteilles sont également en vente chez Binny, au prix de 800 $.

Enfin, deux versions qui ne sont pas disponibles aux États-Unis, mais vous devriez être au courant. malgré tout: la distillerie Bimber de Londres lance un single malt vieilli dans des fûts de chêne américain recyclé au prix de 65 £. Et plus haut sur l’île la plus septentrionale de l’Écosse, Shetland Reel Distillery a créé un malt assemblé qui a été fini en fûts de sherry oloroso pendant six mois. Ce whisky coûte 43 £, disponible à la distillerie et en ligne.

Lisez la suite pour plus de détails.

Mortlach, 15 ans, Six Kingdoms

Style: Single malt
Origine: Écosse (Speyside)
Âge: 15 ans
Preuve: 46% ABV
Prix: $ 150
Sortie: décembre 2019
Disponibilité: Édition limitée

Ce qu'il faut savoir:

Compléter le jeu de Diageo de la série de single malt Thrones ce Mortlach a vieilli pendant 15 ans dans des fûts de premier remplissage sherry et a été fini dans des fûts de bourbon. Il est emballé dans une boîte en or qui représente le corbeau à trois yeux de la série et qui tire son nom du paysage de Westeros à la conclusion de la série.

Whiskey Advocate dit:

Game of Thrones aurait pu se terminer dernier Au printemps, mais avec une série de pré-séries planifiée et d’autres volumes de la série de livres à venir, Westeros vit toujours. En plus de ce nouveau Mortlach, Diageo a réédité les huit autres single malts de son partenariat avec Game of Thrones. Nous avons examiné ces whiskies plus tôt cette année.

Canadian Club Chronicles, 42 ans, The Dock Man

Style: Whisky mélangé
Origine: Canada
Âge: 42 ans
Preuve: 45% ABV
Prix: 300 $
Publication: novembre 2019
Disponibilité: Édition limitée

À savoir:

Fabriqué à partir d'un mélange de whiskies ayant vieilli pendant 42 ans, ceci est le deuxième «numéro» de la série Chronicles du Canadian Club, après sa publication en 2018. de 41 ans, l'eau de Windsor. Un club canadien âgé de 40 ans a été créé en 2017, mais ne faisait pas officiellement partie de la série des Chroniques. The Dock Man est nommé en référence aux travailleurs qui ont aidé les navires à accoster en toute sécurité à la distillerie de Windsor, en Ontario, pendant la prohibition, garantissant ainsi que le véritable club canadien, plutôt que le whisky contrefait mal fabriqué, traversait la rivière pour se rendre à Detroit.

Whiskey Advocate dit:

Ce whisky est sorti au Canada en premier et a obtenu 96 points dans notre Guide d'achat d'automne; le âgé de 41 ans et âgé de 40 ans chacun a reçu le même score. En passant, le prix ne manque pas de zéro. ce whisky ne coûte en réalité que 300 dollars, soit une fraction infime du prix du scotch de même âge. (À titre de comparaison, Littlemill, âgé de 40 ans, a été libéré avec une étiquette de 10 000 $ ; un récent Macallan âgé de 40 ans vaut 14 500 $ .) Telle est la grande valeur du whisky canadien vieilli! 19659058] Heaven's Door Whisky de 26 ans en fini Mizunara

Style: Whisky
Origine: Canada
Âge: 26 ans
Preuve: 55,75% du volume total
Prix: 500 $ Prix: 500 $
Prix : Décembre 2019
Disponibilité: Moins de 3 000 bouteilles

À savoir:

Ce whisky provient du Canada et a été fabriqué avec un mashbill à faible teneur en seigle, vieilli dans des fûts de bourbon et terminé pendant six mois dans du chêne mizunara. fûts du Japon. Il est emballé dans une bouteille en céramique portant l'une des peintures de Bob Dylan, Train Tracks et logée dans un «journal» en cuir.

Whisky Advocate dit:

Alors que le La gamme principale de Heaven's Door provient du Tennessee et, probablement, de l'Indiana, il s'agit du premier whisky qui, selon eux, provient du Canada. C’est la première sortie de la série annuelle Bootleg de whiskies à édition limitée. La marque est soutenue par Bob Dylan et envisage d'ouvrir sa propre distillerie à Nashville en 2020.

Egan's Centenary

Style: Blended whiskey
Origine: Irlande
Âge: Non précisé
Ex.: 46 % ABV
Prix: 100 $
Sortie: novembre 2019
Disponibilité: 5 995 bouteilles

Ce qu'il faut savoir:

Commémorant la mort du même nom, Henry Egan, il y a 100 ans, ce whisky mêle single et malt whiskies de grain finis dans un fût de cognac XO.

Whiskey Advocate dit:

Notre article sur ce whisky apparaît dans le numéro actuel, où il a obtenu 91 points . Selon un communiqué de presse, il est livré avec un dessous de verre en tweed.

« En 1887, Henry était impliqué dans l'incident de« Tullamore Tweed », lorsque les dirigeants de la Land League, William O'Brien. , Député et John Mandeville ont été emprisonnés à Tullamore Gaol (prison). Les hommes ont refusé de porter des vêtements de prison officiels, protestant de leur statut non criminel et se déclarant prisonniers politiques. Henry a réussi à introduire clandestinement un costume en tweed irlandais Blarney, un chapeau doux et une cravate vert émeraude à porter au mépris des autorités. "

La Stave Split à quatre portes de Kelvin Bourbon

Style: Bourbon
Origine: Kentucky
Âge: Non déclaré
Preuve: 57,8% ABV
Prix: 175 $
Sortie: Décembre 2019
Disponibilité: 2 700 bouteilles

Ce qu'il faut savoir:

] La troisième version de Four Gate Whiskey Co., il s’agit d’un bourbon hindi qui a été fini dans des fûts uniques créés par Kelvin Cooperage. La tonnellerie a commencé par créer trois types de fûts: le pain grillé, le personnage n ° 2 et le produit n ° 4. Ensuite, il a séparé les barres des barils pour créer de nouveaux barils, alternant entre des barres grillées et carbonisées (certains barils avaient le caractère n ° 2, d'autres le caractère n ° 4 - les deux niveaux ne sont pas mélangés). Le bourbon a ensuite été fini dans ces barils pendant environ cinq mois.

Whiskey Advocate dit:

Four Gate a fait ses débuts plus tôt cette année avec un bourbon terminé en fûts de sherry-rhum et l'a suivi. avec un bourbon fini dans des barils de curaçao-gin orange . La société collabore étroitement avec Kelvin Cooperage pour la création et la création de ces navires de finition uniques. Si la première publication en est une indication, la stratégie fonctionne: elle a obtenu 93 points dans le Guide d’achat. Nous examinerons les deux dernières parutions dans un prochain numéro de Whiskey Advocate — restez branchés!

Armorik Pineau des Charentes-Terminé

Style: Single malt
Origine: France
Age: 7 ans old
Preuve: 46% ABV
Prix: 110 $
Sortie: octobre 2019
Disponibilité: 318 bouteilles pour les États-Unis uniquement

À savoir:

Distillé en août 2012, ce single whisky de malt vieilli pendant 3½ ans en fûts de bourbon et 3½ ans en fût de pineau des Charentes. Il est disponible exclusivement aux États-Unis.

Whisky Advocate dit:

Le Pineau des Charentes est un vin fortifié composé de jus de raisin non fermenté ou légèrement fermenté et d’eau de vie de Cognac. Il n’en produit pas beaucoup, il est donc rare de voir ses fûts utilisés dans la production de whisky. Le seul autre whisky au pineau que je connaisse est une édition spéciale du Murray Hill Club, qui a été mélangée par Jos. A Magnus & Co. Etant donné que la distillerie Armorik est située en France, elle a plus de chances que la plupart des autres d'avoir accès à des fûts comme celui-ci. En fait, les distillateurs et les mélangeurs français disposent de ressources très variées - vous pouvez en apprendre davantage sur la scène du whisky dans le pays dans notre dernier long-métrage .

Le 26e anniversaire de Delerah [2690 ans] de Caperdonich 19659034] Style: Single malt
Origine: Écosse (Speyside)
Âge: 26 ans
Preuve: 52% ABV
Prix: 800 $
Sortie: octobre 2019
Disponibilité: 190 bouteilles; vendu uniquement chez Binny ou chez Delilah à Chicago

Ce qu'il faut savoir:

Distillé à Caperdonich, il s'agit d'un whisky à un seul fût, mis en bouteille par Duncan Taylor en l'honneur du 26e anniversaire de Delilah à Chicago. La plupart des bouteilles vont au bar, qui propose des versements pour 40 dollars, mais quelques-unes seront également disponibles au magasin Binny.

Whisky Advocate dit:

Caperdonich a été fermé en 2002 et démoli neuf ans plus tard. , de sorte que les stocks de son whisky sont en diminution constante. Cependant, la Delilah's va fort et a souvent acheté des whiskies exclusifs pour fêter des anniversaires importants . Le propriétaire Mike Miller sait comment choisir un fût - attendez-vous à ce que ce whisky soit excellent.

Single Malt de fûts de chêne re-carbonisés Bimber

Style: Single malt
Origine: Angleterre
Age: Non déclaré
] Preuve: 51,9% ABV
Prix: 65 £
Sortie: novembre 2019
Disponibilité: 5 000 bouteilles; pas à vendre aux États-Unis

À savoir:

La distillerie Bimber de Londres fabrique ce single malt, qui a été vieilli pendant trois ans dans des fûts de bourbon de chêne américain qui ont été rechargés au niveau de «l'alligator carboné» avant d'être remplis. ] Whiskey Advocate dit:

L’Angleterre a sa propre histoire dans la fabrication du whisky, bien qu’elle n’ait jamais été aussi solide ni aussi répandue qu’en Écosse. Néanmoins, le pays a connu une recrudescence de nouvelles distilleries au cours des dernières années, y compris The English Whiskey Co. Adnams et Cotswolds qui exportent toutes aux États-Unis Bimber est l'un des premiers whiskies fabriqués à Londres depuis plus d'un siècle, bien qu'il ait été battu par The London Distillery Co. qui a publié son single malt en février 2019.

Shetland Reel Blended Malt

Style: Blended malt
Origine: Écosse
Âge: Non déclaré
Preuve: 47% ABV
Prix: £ 43 (55 $)
Sortie: novembre 2019
Disponibilité: 300 bouteilles avec plus prévu; disponible à la distillerie et en ligne sur shetlandreel.com

À savoir:

Mélange de whiskies de malt originaires de toute l'Écosse, y compris d'Islay et de Speyside, ce whisky a été traité pendant six mois dans des fûts de sherry oloroso à Shetland Reel Distillery on l'île d'Unst, la partie la plus septentrionale de la Grande-Bretagne. Il s'agit du quatrième lot du malt mélangé à être publié, mais le premier à avoir été partiellement mûri dans les Shetland.

Whisky Advocate déclare:

Shetland Reel est dirigé par le vétéran des distilleries de scotch, Stuart Nickerson. Depuis 2014, la distillerie fabrique du gin et produit ce malt mélangé, mais elle prévoit également de commencer à distiller son propre whisky.

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