Un nouveau restaurant au pays des merveilles ouvre ses portes à Riverwest

Un nouveau restaurant au pays des merveilles ouvre ses portes à Riverwest
 

MILWAUKEE - Le restaurant le plus récent du quartier de Riverwest à Milwaukee est un restaurant respectueux de l’alimentation, avec une atmosphère steampunk et classique.

"Nous n’essayons pas de réinventer la nourriture, nous essayons simplement de le transformer comme C'était censé être à l'origine ", a déclaré Don Krause, le propriétaire de Wonderland.

Cela signifie que sa cuisine préparera une grande partie de sa nourriture à partir de zéro.

Nous fabriquons tout à partir de zéro. Nous faisons nos biscuits tous les jours. Nous fabriquons nos propres jus et sauces

Don Krause

Le nouveau restaurant propose également de nombreuses options végétaliennes

Il est situé au 732 E. Burleigh Street. Il partage un mur avec Art Bar. Krause est le propriétaire des deux. Il lui a fallu environ quatre ans pour construire, mais le jour est finalement venu où Krause pourrait avoir son ouverture en douceur.

"Nous sommes toujours en mode d’entraînement", a déclaré Krause. "Nous voulions le communiquer au public le plus tôt possible, mais nous voulions également résoudre certains problèmes."

Deux jours après son ouverture officielle, aucun problème n'est visible pour le client commun. Vous remarquerez que les menus ne sont pas laminés. En effet, Krause bricolant certaines recettes et plats, le menu reste un travail en cours.

L’une des caractéristiques uniques de ce nouveau restaurant est son design esthétique éclectique.

"Tous ces articles sont venus provenant de vieux convives de tout le pays. "

À cela s’ajoute un mélange d’art moderne, de néons lumineux et d’un lierre vert géant.

" Un mélange de choses qui sont un cottage classique et du steampunk ", a déclaré Krause.

Les chaises rouges et chromées crient au diner, mais les autres décorations contribuent à rendre le restaurant plus moderne.

"Cela vous donne un attrait urbain frais - un attrait urbain pour le restaurant."

Le nom Wonderland est hommage à un ancien parc d'attractions qui se trouvait autrefois dans ce qui est aujourd'hui Shorewood.

"À quatre pâtés de maison d'ici, il y avait un parc d'attractions il y a plus de 100 ans."

Les menus comportent des images de l'ancien parc thématique. [19659003] Bien que le restaurant présente un design éclectique et des aliments pour tous les régimes, il existe Vous ne trouverez pas au menu du pays des merveilles des défis alimentaires volumineux et fous qui ressemblent à ce que vous verriez dans Man vs. Food.

"Revenons à une portion que vous avez finie et que vous n’avez pas à aller dans des boîtes. Pour, ou vous ne pouvez pas manger toutes les pommes de terre rissolées, elles vont donc être gaspillées ", a déclaré Krause.

Cela fait partie de son objectif de ramener les restaurants à" ce qu'ils étaient censés être ".